Rundt på de Kanariske Øer

Efter en næsten fire ugers rundtur på Tenerife, La Gomera og El Hierro, kommer der her lidt om de kulinariske oplevelser 

Læs om kanarisk mad på denne hjemmeside (på spansk)

Pimientos de Gernika

i denne uges grønsagskasse fra Årstiderne var der nogle grønne peberfrugter, som jeg forvekslede med pimientos de Padrón (Galicia) - men det viste sig at være pimientos de Gernika (Baskerlandet), som skulle være mindre stærke ..... det finder jeg ud af snart ....

De er meget nemme at tilberede:

steges i olivenolie på en pande i nogle få minutter, dryppes af og drysses med groft salt!

............

de smagte skønt!

Spansk TVs opskrifter

se her