Jerez / Sherry

De forskellige sherry-typer:

Vino generoso (tør hedvin):

• Fino 15 a 18 % alkohol
• Amontillado 16 a 22 %
• Oloroso 17 a 22 %
• Palo Cortado 17 a 22 %
  

Vino generoso de licor (hedvin med forskellige grader af sødme):

• Dry, Medium, Pale Cream, Cream 15-22 %

Vino Dulce natural (vin med naturlig sødme):

• Pedro Ximénez, Moscatel 15-22 %

Manzanilla (sherry fra Sanlúcar de Barrameda)

• Fina, Pasada, Olorosa 15-19 %

Læs meget mere om sherry her (på spansk eller engelsk) og her finder du noget på dansk!